咸鸡笼

0 人做过这道菜
记录

用料  

鸡胸肉粒 一片
葱花 一小把
香菇粒 好几个
马蹄碎 很多
猪肉馅 一小碗
糯米粉 300克
粘米粉 75克
澄粉 75克
80克
360克
猪油 105克
糯米粉水 勾芡

咸鸡笼的做法  

  1. 把鸡胸肉切成一条条后切粒,马蹄拍碎,香菇切粒,葱切成葱花

  2. 放入鸡胸肉差不多炒熟时加入猪肉馅,都炒的差不多时加入香菇粒,差不多时,开始加调料,加糯米粉水勾芡,出锅

  3. 把水,糖,猪油混一起放入锅里,煮融化

  4. 把粘米粉,糯米粉,澄粉,混一起在一个大盆中,倒入煮好的步骤3,用擀面杖搅拌,后揉面

  5. 开始成图上那样

    咸鸡笼的做法 步骤5
  6. 温度枪140度,高温炸

小贴士

油温要刚好,不然它吸油就吃起来很油了
 
该菜谱发布于 2024-03-05 17:09:56
15 收藏


咸鸡笼的答疑

登录查看全部2条答疑