小餐包

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闺女说这种做法超好吃~
面包机和面,电压力锅烤
表皮微黄,底微脆
这里用的馅料是奶香豆沙馅和椰蓉馅,孩子都很喜欢吃

用料  

牛奶 120ml
植物油/黄油 25g
鸡蛋 一颗
2g
白糖 5g左右
面粉(蛋白质13%以上) 250g
酵母 4g
馅料 适量

小餐包的做法  

  1. 和面
    先混合牛奶和鸡蛋,然后放入植物油,白糖,盐
    然后加入面粉
    最后放入酵母发酵

    小餐包的做法 步骤1
  2. 锅中铺一张锡纸,刷一点点油,也可以混一点蜂蜜,撒些白芝麻
    面发好后分成九份,揉一下,用手凹个皮出来,包上馅料,像包包子一样收紧口放到锅里选择蒸,压力选浓香

    小餐包的做法 步骤2

小贴士

不要刷蛋液,温度不够高刷了蛋液有些腥
或者可以烤箱再烤一下表皮

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2024-03-05 19:21:00
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