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牛腩炖萝卜

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宝妈zhuo的厨房  宝妈zhuo

用料  

牛腩 200克
白萝卜 1根
八角 2
香叶 3片
桂皮 2小片
姜 5克
冰糖 10克
料酒 30克
生抽 30克
老抽 15克
香菜葱花 适量
花椒 5-10克
陈皮 1片
开水 250-300

牛腩炖萝卜的做法  

  1. 1、40度，4分钟，V4，清洁牛腩
    2、油10克，姜、八角，陈皮、香叶、花椒，3分钟，120度，小勺
    3，倒入牛腩，10分钟，120度，小勺反转
    4、加开水250克，60分钟，100度，小勺反转
    5、加白萝卜，25分钟，V，小勺反转
    6、出锅➕香菜葱花

    牛腩炖萝卜的做法 步骤1

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该菜谱发布于 2024-03-06 00:11:30
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