里脊肉反正面打花刀，改小块，胡椒粉 盐 少量料酒抓匀，腌一会
水淀粉:玉米淀粉2勺，小半碗水，2匙油，搅匀备用
菠萝改小块，甜椒改刀（青红黄彩椒都可，有胡萝卜也可）
腌好的肉，裹上水淀粉，油温五成热，下肉，过一分钟再动，复炸两遍锅里油倒出，一边倒一遍浇备好的甜椒块
料汁:2勺白米醋，1.5勺白糖，几滴酱油，搅匀
锅中留底油，下入料汁，等料汁粘稠，下菠萝炒熟，下肉，甜椒，快速翻炒，一点水淀粉勾芡，出锅
不用加盐，腌肉已经加过了
上传你做的菠萝古老肉
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