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酱
酱猪蹄
酱猪蹄
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古里嘎趣黑
这道猪蹄从春节开始就停不下来,差不多半个月就要做一次,吃起来超过瘾!
就是过程有些复杂,相信即便如此,也挡不住吃货的脚步,哈哈
用料
冰糖
料酒
猪蹄
6只
葱
姜
八角
香叶
桂皮
花椒
生抽
盐
老抽
东北大酱
酱豆腐,腐乳
黄酒
香叶
酱猪蹄的做法
下次再详细拍照记录步骤。
1.处理猪蹄:猪蹄外面的皮、毛
2.焯水
3.炒糖色
4.配调料
5.高压锅
6.炖锅保温档5-6小时入味
7.拆骨头
8.冷藏至少4个小时,过夜更好
9.终于可以吃了!
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该菜谱发布于 2024-03-09 08:57:37
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