切姜片、葱段,冬菇浸水,去柄切条,鸡翅控水+姜汁+1汤匙生抽+1汤匙蚝油+1汤匙料酒腌1小时
起锅,煎鸡翅至两边有色,捞起,煎姜片,放葱段,放冬菇,放料酒,放冬菇水,煮软冬菇,放1.5-2汤匙蚝油,放鸡翅,慢火炆至熟
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