提子茶餅
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用料
提子茶餅的做法
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牛油丶砂糖丶鹽丶泡打粉放入攪拌機
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先慢檔打勻
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再加入其他打勻
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最后加入提子乾打勻
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这样就可以了
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模放保鮮紙，放上面团，3至4寸厚度，壓平，再蓋上保鮮紙，放入急凍，雪硬1小時取出
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取出用擀面棒擀成1.5至2cm厚
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用圓模印出
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約80克一個，这个份量可以做到10個
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搽上蛋黃液，掃了一層，再重复一次
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漂亮，放入預熱的焗爐，底加多個底盘，180度焗14分鐘，取走底盘，轉一轉，再焗多5分鐘，顏色Ok出爐
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出爐了，待涼入袋
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來一個先
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入袋第二天再吃，回軟还好吃，可保存4至5日
