自制辣条
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人做过这道菜
我是谁大厨
给孩子解一下馋，卖的辣条太不健康
用料
自制辣条的做法
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米饭面粉淀粉加入适量的老抽 生抽 蚝油 辣椒粉 盐 五香粉 鸡蛋和成软硬适中的面团，醒10分钟
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擀成硬币厚的薄片，用刀压2-3刀再切断，补脑想想一下辣条的形状
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一条一条的放入笼屉中(记得铺笼布)
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开锅蒸15分钟
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碗中放芝麻 辣椒粉 五香粉 孜然粉 小茴香，浇入葱油(油热，放入花椒大料葱头香菜葱姜，焦香后把调料看出)，油稍多点，我这个油有点少了，放入盐，再放一点点糖
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蒸好的辣条浇上酱料，夹馒头吃也不错😃
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主食可以换成豆制品，如果是干的豆制品泡软后蒸5分钟
