菜花洗净切碎，西红柿去皮切丁，豆腐切块，香葱切葱花，香菜切碎。
锅中加少许油，放入葱花爆香，放入西红柿，加料酒、盐炒至出汁，倒入豆腐翻炒，加少许清水，盖上锅盖中火焖5分钟。
放入菜花碎煮3分钟到菜花变软，收汁后撒香菜碎、白胡椒粉，加番茄沙司调味。
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