小美版简易美龄粥

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春天去法拉盛,在一家浙江菜馆子里喝到了一道“美龄粥”让我念念不忘。网上搜了一下基本都需要放糯米和大米,我想自己试试看配料简单点的,用美善品料理机做的,姆妈讲好吃的,所以记录下来📝(材料的用量都可以根据自己喜好修改,主要是方法)

用料  

250毫升
冰糖或者椰子糖 适量
山药 400克
莲心 适量
百合干 适量

小美版简易美龄粥的做法  

  1. 先烧一锅开水,水开下莲子和百合干。晃动几下就可以捞出了。这步最重要‼️莲子不要用冷水洗,如果碰过冷水莲子烧不糯

  2. 料理机里放水,5分钟高温烧开,放入莲子和百合,继续烧7分钟。

  3. 山药去皮清洗切大块。放入料理机,放入冰糖或者椰子糖,用2/3速度120度烧7分钟。可以享用啦,加点桂花更香

 

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该菜谱发布于 2024-03-14 06:01:08
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