娃也能吃的零糖南瓜糯米饼

1 人做过这道菜
大家都爱吃外皮脆脆 里头糯糯弹弹牙的糯米饼呀 给自己留个方

第一次粉150 泥140 偏干了些 面包机出来不太成团 需要手动整形

第二次粉130 泥150 感觉刚好 面包机出来已经彻底揉进去了 手动整形不粘手也不掉粉

用料  

糯米粉 130克
蒸好的南瓜泥 150克
白芝麻 若干

娃也能吃的零糖南瓜糯米饼的做法  

  1. 南瓜切薄片蒸熟 加入糯米粉

  2. 直接进柏翠面包机 Imix程序揉12分钟左右 拿出来整形 手揉成团 过程中可以根据实际糯米粉的吸水情况加水或者粉

  3. 揪剂子按饼子 我不喜欢太粘手的手感 这样出来刚好 软软的但不粘手 以后多试几次再调整下比例看看那种最好

  4. 分成四五个剂子揉成团 压扁 案板上撒白芝麻 饼放上去压 再翻面 再压 芝麻多少随个人喜好

    娃也能吃的零糖南瓜糯米饼的做法 步骤4
  5. 平底锅热锅冷油中小火煎 单面好像都不到两分钟 带点中火出来的比较脆 完全小火感觉没那么脆 小心别焦了

    娃也能吃的零糖南瓜糯米饼的做法 步骤5
  6. 我喜欢表皮稍微带脆但是不焦的口感

    娃也能吃的零糖南瓜糯米饼的做法 步骤6
  7. 开吃 又香又脆 里头糯糯弹弹的 人类的快乐一大堆都来自油脂

    娃也能吃的零糖南瓜糯米饼的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

娃也能吃的零糖南瓜糯米饼相关分类

该菜谱发布于 2024-03-15 16:02:37
0 收藏


作者veee的其他菜谱

娃也能吃的零糖南瓜糯米饼的答疑

关于娃也能吃的零糖南瓜糯米饼的做法还有疑问? 登录提一个问题