虾去头洗净,用盐焗鸡粉腌制,
咸鸭蛋黄微波炉30秒热一下,用勺子搅碎
油热下虾,盖盖子不会到处喷油,焖一会把油煎出来,
把虾油捞出,可以炒其他的,也不会太油
另起锅,咸蛋黄加水弄成蛋黄酱,用铲子弄融,下芹菜碎
下虾翻炒均匀起锅
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