斑斓蛋椰香糕（6寸）
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Snowisland
用料
| 一、斑斓戚风蛋糕 | |
| 蛋黄 | 3个 |
| 玉米油 | 28克 |
| 牛奶 | 48克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 低筋粉 | 55克 |
| 斑斓粉 | 10克 |
| 蛋白 | 3个 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 柠檬汁 | 数滴 |
| 二、夹心馅 | |
| 1 斑斓椰奶布丁 | |
| 纯牛奶 | 45克 |
| 淡奶油 | 25克 |
| 斑斓粉 | 8克 |
| 椰浆 | 55克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 吉利丁 | 3克 |
| 2 草莓夹心 | |
| 新鲜草莓 | 适量 |
| 草莓果酱 | 15克 |
| 3 夹心奶油 | |
| 淡奶油 | 350克 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 三、表面装饰 | |
| 新鲜草莓 | 适量 |
| 粉奥利奥 | 适量 |
| 蓝莓 | 适量 |
| 干玫瑰花瓣 | 适量 |
| 草莓布丁 | |
| 草莓果酱 | 45克 |
| 纯牛奶 | 70克 |
| 淡奶油 | 15克 |
| 细砂糖 | 12克 |
| 吉利丁 | 3克 |
斑斓蛋椰香糕（6寸）的做法
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制作斑斓戚风蛋糕，详细做法参考www.xiachufang.com/recipe/106700295/
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草莓布丁
1、吉利丁冰水浸泡至变软
2、除吉利丁外所有材料小火加热至细砂糖融 化，放凉至40度，倒入泡软、沥干水分的吉利丁3、搅拌至吉利丁完全融化
4、倒入4寸活底圆形模具（外包锡纸）中放入冷藏室冷藏4小时
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斑斓椰奶布丁
1、吉利丁冰水浸泡至变软
2、除吉利丁外所有材料小火加热至细砂糖融 化，放凉至40度，倒入泡软、沥干水分的吉利丁3、搅拌至吉利丁完全融化，过筛至少3次
4、倒入4寸活底圆形模具（外包锡纸）中放入冷藏室冷藏4小时
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组装蛋糕
1、斑斓戚风蛋糕均分成3片
2、取一片蛋糕片，抹一层淡奶油，将斑斓椰奶布丁夹心放在中间
3、边缘挤一圈奶油
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4、叠加一层斑斓蛋糕片，抹一层奶油，倒入事先切好的草莓丁，倒入草莓果酱抹均匀
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6、再叠加最后一片斑斓蛋糕片，剩余淡奶油将蛋糕抹面
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7、蛋糕表面中间放入草莓布丁，四周裱花，中间放入水果做装饰
8、斑斓椰奶蛋糕就做好啦
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醇香松软的斑斓戚风蛋糕搭配Q弹的椰奶布丁和草莓布丁，口感层次丰富，又是一款非常有春天气息的蛋糕🍰～
