极简.焗土豆泥
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人做过这道菜
迷雾ing
突然想吃土豆泥，正好闲着，做了两杯当点心。
想着焗土豆会不会好吃，就试了试，发现出乎意料的香呢～
想着焗土豆会不会好吃，就试了试，发现出乎意料的香呢～
用料
极简.焗土豆泥的做法
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清洗土豆
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去皮，切丁，洗去表面淀粉
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锅中水烧开，放入土豆丁，小火煮8分钟左右，筷子能轻松穿透土豆丁。也可以蒸熟土豆，随心。
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土豆沥水捞出
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用筛子上将土豆压成细腻的泥
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加入适量干酪，压匀
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加入适量椰奶，搅拌均匀
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放入容器中
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铺上一层干酪
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两杯～
放入预热好的烤箱，上下火180度，烤10分钟左右
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出炉啦
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很香诶！～
小贴士
椰奶没有可以用全脂牛奶代替！但是风味会稍有不同。
可以根据口味在土豆泥中加入盐和糖。
干酪椰奶没有明确的量，按口味随意。但椰奶不能太多，不然土豆泥过于稀了不好吃。
土豆用筛子压才能保证够细腻，口感更佳。当然也可以用专门压泥的工具。
土豆如果是水煮不能煮太久！久了土豆压出来的泥不够干爽，影响口感。
可以根据口味在土豆泥中加入盐和糖。
干酪椰奶没有明确的量，按口味随意。但椰奶不能太多，不然土豆泥过于稀了不好吃。
土豆用筛子压才能保证够细腻，口感更佳。当然也可以用专门压泥的工具。
土豆如果是水煮不能煮太久！久了土豆压出来的泥不够干爽，影响口感。
