王后吐司粉 | 230克 |
酸奶 | 140克 |
鸡蛋 | 1只(50克左右) |
炼乳 | 12克 |
白糖 | 20克 |
盐 | 2.5克 |
黄油 | 20克 |
耐高糖酵母 | 2.8克 |
葡萄干 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
奶酪 | 2片 |
没有酸奶可以换成牛奶125克+水10克。 |
将所有除黄油,酵母,葡萄干以外的材料按照先湿材,后干料的顺序放入面包桶,糖和盐对角放。
将桶放入面包机,选软面包模式,辅料选无,烤色选标准后开始。
面包机工作30分钟后放入黄油,将酵母放入酵母盒。软面包模式整个工作时间是4.2小时,距离结束时间还有2小时时将面团拿出去掉搅拌棒,放入奶酪,葡萄干整形后再放入面包桶放进面包机继续工作,坐等香喷喷的酸奶吐司到手了。