卷心菜小饼 粗•细丝两版

卷心菜半个，鸡蛋，面粉

卷心菜去根部，分成一片一片，洗净，控控水。

大片的叶子就从中间一切二，二切四，再切成略粗的条。

粗细都可以，粗的吃起来有脆的咀嚼感。

一颗鸡蛋，一小撮盐，一小撮十三香，用手抓捏，稍微用点力气，把鸡蛋抓散，也要抓出宽心菜里的水分，到整体看起来有些塌掉。

加入面粉，抓揉均匀，分成三份。

面粉量可多可少，想吃菜多些的，就可以少放些面，只要能成团就行了。想吃饼感十足的，就可以多加点面。

锅里倒少许油，用铲子把面团按扁成饼状。
粘铲子就沾一下锅里的油，再接着按。
小火，盖上盖子4分钟左右，再翻面4分钟左右,

完成✅

切细细的版本，做起来比较好看，面粉不多的情况，整体吃起来也是饼感比较强，少了粗丝版本吃起来卷心菜的味道。