简单自制厚酸奶吐司

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消耗自制厚酸奶,家里备餐需要

用料  

自制厚酸奶 386克
鸡蛋 1只
高筋面粉 500克
50克
酵母 8克
6克
黄油 38克
牛奶 10克

简单自制厚酸奶吐司的做法  

  1. 除黄油和盐其他材料全部all in一档2分钟5档5分钟

    简单自制厚酸奶吐司的做法 步骤1
  2. 加入盐和软化黄油,三档2分钟,5档5分钟,用的先锋和山茶花混合面粉所以吸水量非常厉害,这个面团非常舒服

    简单自制厚酸奶吐司的做法 步骤2
  3. 晚上才开始揉面所以一切以快为准,收圆松弛30分以上,就分团继续松弛15分左右

    简单自制厚酸奶吐司的做法 步骤3
  4. 为了快速做了一个吐司两个面团,成卷入盒发到8.9分满,盖上盖子。同时上下管170度预热烤箱

    简单自制厚酸奶吐司的做法 步骤4
  5. 上火160,下火165烤25-30分,我用低糖吐司盒25分就够了

    简单自制厚酸奶吐司的做法 步骤5

小贴士

这个吐司非常柔软,消耗酸奶利器。第二天空口吃非常好吃
 

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该菜谱发布于 2024-03-20 13:13:36
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