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杂酱

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13是只狗的厨房  13是只狗
很羡慕别人会做杂酱的手艺，今天自己也做一份，拌面时来一大勺，感觉也好幸福

用料  

豆瓣酱 2勺
食用油
姜
生抽
冰糖
大葱根
香菇
猪肉
蚝油
白酒

杂酱的做法  

  1. 猪肉选前夹心，肥瘦3/7或2/8

    杂酱的做法 步骤1

  2. 香菇洗干净

    杂酱的做法 步骤2

  3. 挤干水分，切碎

    杂酱的做法 步骤3

  4. 切碎

    杂酱的做法 步骤4

  5. 生姜切片

    杂酱的做法 步骤5

  6. 切碎

    杂酱的做法 步骤6

  7. 大葱根

    杂酱的做法 步骤7

  8. 切碎

    杂酱的做法 步骤8

  9. 肉切碎，有颗粒，搅拌些油

    杂酱的做法 步骤9

  10. 豆瓣酱

    杂酱的做法 步骤10

  11. 和白酒

    杂酱的做法 步骤11

  12. 油肉下肉，炒出肉香

    杂酱的做法 步骤12

  13. 下一点白酒

    杂酱的做法 步骤13

  14. 放姜、大葱

    杂酱的做法 步骤14

  15. 搅拌

    杂酱的做法 步骤15

  16. 豆瓣酱来2勺

    杂酱的做法 步骤16

  17. 香菇下

    杂酱的做法 步骤17

  18. 放半碗清水，煮开

    杂酱的做法 步骤18

  19. 下蚝油、生抽、冰糖沫

    杂酱的做法 步骤19

  20. 熬5-10分钟

    杂酱的做法 步骤20

  21. 油是油，料是料，就完成了

    杂酱的做法 步骤21

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该菜谱发布于 2024-03-21 10:28:37
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