奥利奥酸奶慕斯

食材准备：
6寸模具
饼干底:奥利奥饼干碎90g 黄油40g
慕斯体糊糊：牛奶70克 吉利丁片10g 酸奶200g 淡奶油160g 白糖 20g 奥利奥饼干碎30g

制作步骤：
1、奥利奥碎➕融化黄油，翻拌均匀倒入模具压实，放冰箱冷藏定型备用
2、冷水/冰水泡软吉利丁片，挤出水分
3、隔热水加热牛奶，放吉利丁搅拌融化。将融化的吉利丁液和酸奶混合拌匀
4、淡奶油中加砂糖，打发到有纹路滴落有堆积。将酸奶倒入奶油中混合成慕斯体糊糊，翻拌均匀再把30g奥利奥饼干碎，倒入慕斯液拌匀
5、将慕斯液倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时/冷冻2小时脱模

脱模小技巧：模具下面放一个杯子支撑，吹风机沿模具侧面吹一圈，向下滑动模具即可轻松脱模

8寸所有材料x1.78
10寸所有材料x2.78