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土豆西红柿炖牛腩

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西兰花家族的厨房  西兰花家族

用料  

牛腩 500g
西红柿 2个
姜 三片
大葱 一段
香叶 3片
生抽 50g
桂皮 一小块
料酒 20g
八角 1个
土豆 一个

土豆西红柿炖牛腩的做法  

  1. 西红柿切块

    土豆西红柿炖牛腩的做法 步骤1

  2. 土豆和胡萝卜切滚刀块

    土豆西红柿炖牛腩的做法 步骤2

  3. 牛肉切块，热水绰一下，绰完如图所示

    土豆西红柿炖牛腩的做法 步骤3

  4. 香料配图

    土豆西红柿炖牛腩的做法 步骤4

  5. 准备酱汁：红油豆瓣酱一勺，蚝油一勺，豆腐乳一块 加一点豆腐乳的汁，搅拌均匀

    土豆西红柿炖牛腩的做法 步骤5

  6. 调料汁：生抽三勺，料酒两勺 白糖一小勺，盐2g

    土豆西红柿炖牛腩的做法 步骤6

  7. 上锅放油 葱姜蒜爆香 加入酱料和调料汁搅拌均匀

    土豆西红柿炖牛腩的做法 步骤7

  8. 然后放入牛腩

    土豆西红柿炖牛腩的做法 步骤8

  9. 放入热水 炖一小时

    土豆西红柿炖牛腩的做法 步骤9

  10. 放入热水 炖一个小时之后，加入西红柿 土豆 胡萝卜 在炖半小时 出锅

    土豆西红柿炖牛腩的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2024-03-22 12:10:19
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