过程忘拍了哈，我就简单的文字说明一哈。 1.冷水下锅焯水→（放入姜和料酒去腥）水开了撇去上面的泡沫→等个一分钟捞出来用热水清洗干净2.锅里热油放糖→糖化后放入排骨翻炒上色→加入上面写的调料（料酒，生抽，老抽，陈醋（白醋也可以）耗油）→翻炒翻炒一分钟→加入开水（水刚好盖过排骨就OK）3.这样就OK啦，剩下时间就是等着水少点后，大火收汁，（收汁的时候再放一勺陈醋味道更好哦）这是我做了好几次都不会翻车的版本
上传你做的超省事儿的糖醋排骨
小陈yoyo
