面条里放少量油拌匀，放蒸锅蒸10分钟。
锅中放油，油热后放姜、大料、五花肉翻炒。肉变色后放入豆角、一半蒜、生抽、盐，翻炒六七分钟。豆角变绿后，挑出姜、大料，加水与豆角齐平。
将面条放在豆角上方，盖上锅盖焖六七分钟。加老抽拌匀后翻炒，放蒜、香油拌匀后出锅。
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若凡若风
