复活节彩蛋|胡萝卜蛋糕

餐具：
博世打蛋器
博世厨师机
博世烤箱
烤盘
削皮器
2 个小碗
2 个碗
橡胶刮刀
烘焙纸
刮刀

①将烤箱预热至170°C/330°F，在烤盘上涂上黄油，胡萝卜洗净去皮，用博世厨师机的研磨附件快速将胡萝卜切碎，备用。
②分离鸡蛋蛋黄和蛋清。

①把面粉，榛子粉和发酵粉混合，放在一边。
②用博世打蛋器将杏仁糖与蛋黄、肉桂粉混合至顺滑。接下来，转移至碗中。使用博世打蛋器将蛋清与糖和一小撮盐一起搅拌，直至形成坚硬的峰状。然后慢慢拌入杏仁糖混合物中。
③慢慢加入面粉混合物和切碎的胡萝卜，搅拌均匀。
④转移至抹了黄油的烤盘上，烤大约40分钟。待蛋糕烤好之后，将其冷却。

将杏仁片烤至金黄：
把切好的杏仁片放在铺有烘焙纸的烤盘上，烤大约10分钟，从烤箱取出后，将其冷却。

制作糖霜：
将糖粉筛入大碗中，逐渐加水搅拌至粘稠但保持能倒出的状态。待蛋糕完全冷却后，用刮刀在蛋糕上盖上杏酱，然后均匀的加入糖霜。
最后，在蛋糕上放上胡萝卜，在边缘用杏仁片装饰，祝你好胃口！