准备调料：咸冰梅、白砂糖、玉米淀粉洗净排骨，沥干，加入白砂糖和淀粉，拌匀（淀粉必须在第一步+）
加入适量料酒，生抽，耗油，拌匀，腌制10分钟左右
捣碎酸梅，倒入腌制好的排骨，再加入适量花生油，最后码好排骨，肉面朝上。
放入蒸锅蒸20分钟，关电源后再焖几分钟，如果是燃气灶，大火蒸12-15分钟即可，关火后再焖2-3分钟。总之以排骨出汁水为熟的标志。
吃了几块才想起来拍照
又是光盘的一天
上传你做的酸梅蒸排骨
西瓜是傻猫
