肉松（电磁炉）
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人做过这道菜
略略略噶
第二次做肉松
第一次用鸡胸肉实在太柴
第一次用鸡胸肉实在太柴
用料
肉松（电磁炉）的做法
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猪瘦肉切成两厘米的块状，冷水加葱姜黄酒煮开，撇去浮沫。连汤带肉倒进电饭锅，按煮饭键。20min-半小时后打开看看。（注意别煮干了）
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夹出肉块稍微晾干，放保鲜袋捏碎（或用擀面杖敲碎，注意力度）差不多就行。
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加糖和生抽，在保鲜袋里揉匀。倒入锅中（铁锅或不粘锅都可）。
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电磁炉功率开300，全程搅拌19分钟左右倒油，少量多次加，21-23分钟关火。（刚开始炒的时候会有水汽，炒到后面就很少了）
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凉凉装瓶，保存时间长可以放冷冻。
