厨师机桶 鲜酵母加80克常温水 放面粉、糖、炼乳、蜂蜜、剩余200克冰水,搅打粗膜,放盐、黄油、打出手套膜,后26度一发。分面团 160克面团3个,240克面团2个,滚远松弛20分钟,然后整形放入模具盒,二发八分满后放最下层,上火165度下火160度,27分钟。出炉后轻摔排气,凉凉一小时后常温装袋保存。
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