海氏M6揉手套膜(烫种)

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注:此配方没有鸡蛋,需要加鸡蛋就减少50ml的奶。

用料  

烫种
开水 110克
面粉 100克
10克
面团
高粉 450克
细砂糖 54克
奶粉 18克
鲜酵母 14克
牛奶 250ml
2克
黄油 40克

海氏M6揉手套膜(烫种)的做法  

  1. 提前2个小时做好烫种,开水加面粉和糖,混合均匀后放到冰箱里。

  2. 把除黄油和盐以外的所有材料(包括烫种)放到m6厨师机里,一档揉一分钟,然后转6档揉8分钟,揉出粗膜

    海氏M6揉手套膜(烫种)的做法 步骤2
  3. 加入软化黄油和盐,三档2分钟,转6档8分钟,揉出手套膜

    海氏M6揉手套膜(烫种)的做法 步骤3
 

海氏M6揉手套膜(烫种)相关分类

该菜谱发布于 2024-03-28 11:49:44
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