提拉米苏两个版本

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提拉米苏两个版本

用料  

马壮实版本
25g
50g
以上先做
蛋黄 2个-3个
马斯卡彭 250ml
淡奶油 200-250ml.
酒和咖啡 15ml
意式提拉米苏
鸡蛋 2个
马斯卡彭 200-250ml
30-40g
25g

提拉米苏两个版本的做法  

  1. 先把蛋黄 蛋清分开,糖水混合煮开。
    打发蛋黄,沿盆边倒入煮开的糖水。
    倒入马斯卡彭,混合咖啡和酒。
    另外起盆,打发蛋白或者淡奶油。
    再混合进马斯卡彭混合液。

 
该菜谱发布于 2024-03-28 23:14:59
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提拉米苏两个版本的答疑

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