三汁焖锅

大鸡腿去骨，切小块➕牛肉片一起腌制。
黑胡椒（黑胡椒粉塔斯汀那种，一包半）
生抽2勺，1g盐，1勺嫩肉粉，腌制半小时。

土豆➕红薯，一点点盐，非常少。一点油，一点辣椒粉。拌匀

剩下蔬菜放另一个盆腌制，放盐➕油➕黑胡椒粉➕辣椒粉一起腌制。（和上一步一样，少放，有点底味就行）

做料汁。

李锦记海鲜酱2勺➕柱侯酱2勺➕甜面酱1勺➕小包番茄酱一包（大概1勺）➕一点南德粉➕半勺子糖➕一点黑胡椒粉➕水，到大半碗。
放锅里煮，碗里调1勺淀粉➕一点水（能把淀粉拌匀就行。）锅里煮开倒入水淀粉，煮到挂勺。
倒出备用。

开中小火，不粘锅放无盐黄油一块，油化了放洋葱那盘蔬菜，锅里翻拌几下，土豆和红薯平铺在上面，尽量不要挨着锅边。锅里倒小半碗热水，鸡腿肉和牛肉均匀的铺在土豆和红薯的上面。

焖至20分钟。

根据锅里干的程度，干了再➕小半碗热水，肉上铺料汁焖五分钟，关火放香菜。

完成。