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红糖肉桂卷

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吆果妈的厨房  吆果妈
前几天买了一款红糖馒头价格是39块钱6个，我真的觉得馒头好像贴了金有点吃不起了，蒸馒头哪能难倒山东人啊，所以就根据配料表自己琢磨了一下

用料  

普通面粉 250克
温水 100克
红糖 30克
酵母粉 3克
馅料部分：
红糖 30克
肉桂粉 5克

红糖肉桂卷的做法  

  1. 30克红糖用温水冲开待用

    红糖肉桂卷的做法 步骤1

  2. 面粉，酵母混合均匀，倒入红糖水

    红糖肉桂卷的做法 步骤2

  3. 揉成光滑的面团，醒发10分钟

    红糖肉桂卷的做法 步骤3

  4. 馅料调好：30克红糖，5克肉桂粉混合

    红糖肉桂卷的做法 步骤4

  5. 松弛好的面团擀薄一下，大概是0.5厘米厚度的长方形

    红糖肉桂卷的做法 步骤5

  6. 放上馅料，用手压一压

    红糖肉桂卷的做法 步骤6

  7. 上边折下去，下边折上来就三折OK

    红糖肉桂卷的做法 步骤7

  8. 切成12份

    红糖肉桂卷的做法 步骤8

  9. 两个摞一块

    红糖肉桂卷的做法 步骤9

  10. 用筷子中间压一下

    红糖肉桂卷的做法 步骤10

  11. 拧一个麻花样，然后做成甜甜圈的样子就好

    红糖肉桂卷的做法 步骤11

  12. 做完型放蒸锅醒发15～20分钟

    红糖肉桂卷的做法 步骤12

  13. 上汽后蒸15分钟，焖3分钟

    红糖肉桂卷的做法 步骤13

  14. 能量满满的早餐卷就做好了

    红糖肉桂卷的做法 步骤14

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该菜谱发布于 2024-03-31 22:48:20
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