【爱丽丝】猪肉蔬菜卷便当
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人做过这道菜
咕咕吃什么
日剧【厨房里的爱丽丝】第四集中的美食，自炊备用菜谱。
开头先感谢追新番字幕组。
感兴趣的可以去看全集，主演是门胁麦、永濑廉，自闭症少女用化学原理做菜的故事。
菜谱扒自官方insta，个人翻译小失误请谅解。
开头先感谢追新番字幕组。
感兴趣的可以去看全集，主演是门胁麦、永濑廉，自闭症少女用化学原理做菜的故事。
菜谱扒自官方insta，个人翻译小失误请谅解。
用料
| 猪肉片 | 5片 |
| 白萝卜 | 10g |
| 胡萝卜 | 10g |
| 水菜 | 5根 |
| 昆布出汁 | 400ml |
| 芝麻酱汁： | |
| 白芝麻酱 | 3大勺 |
| 米醋 | 2大勺 |
| 柠檬汁 | 1大勺 |
| 酱油 | 半大勺 |
| 橄榄油 | 半大勺 |
| 蜂蜜 | 半大勺 |
| 芝麻粉 | 1大勺 |
| 芝麻粒 | 1大勺 |
| 豆奶 | 2大勺 |
| 其它配菜： | |
| 杂粮饭 | 1人份 |
| 海苔渍黄瓜 | 适量 |
| 甜煮地瓜 | 适量 |
【爱丽丝】猪肉蔬菜卷便当的做法
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将昆布出汁加热到90度，猪肉片一片片下入汤中烫5秒左右捞出过冰水，(涮肉的感觉)重复这个过程至熟。
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白萝卜和胡萝卜切细丝，长度约为4.5cm，水菜切4.5cm段。
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将烫好的猪里脊肉竖着放，然后放上水菜、白萝卜和胡萝卜，从前面开始卷好。
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芝麻酱汁的材料按顺序倒入碗中，混合均匀，然后盛出一人份大小。
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肉卷、酱汁和其它配菜放入饭盒中。
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原文レシピ参考。
tips：
1.因为用昆布出汁而不是纯净水，所以即使凉了也不会像水一样。
2.蔬菜的长短粗细一致才会比较容易吃。
