干腌蒜香多汁大鸡排

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买的美国炖牛肉料过期九个月了,拆开一闻还是蒜香扑鼻(主要成分是洋葱粉、淀粉、大蒜粉),就腌了鸡胸。搜了个煎鸡胸的方法,表壳焦香,内部很多汁

用料  

鸡胸肉 两大块
洋牌复合调味料1 能把鸡胸薄薄包裹一层的量
洋牌复合调味料2 扭了七八下
黄油

干腌蒜香多汁大鸡排的做法  

  1. 鸡胸肉擦干,干到能粘住厨房纸的干爽,划几刀方便入味

  2. 撒入图中调料粉(没有的话撒洋葱粉大蒜粉和一点淀粉),洋牌子研磨调料(我用的那款里面有黑胡椒海盐大蒜辣椒),冰箱腌制一晚

    干腌蒜香多汁大鸡排的做法 步骤2
  3. 铸铁锅热锅,融化黄油,大火每面35秒煎出脆黄壳,方便锁住内部水分,再转中小火煎熟内部。关火后静置一会儿均匀肉汁,再开吃!

 
该菜谱发布于 2024-04-03 23:11:35
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