榨菜肉饼
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人做过这道菜
小口两子食谱本
好吃又下饭，一点都没有猪腥味，一开锅忍不住啃了一大块哈哈！推荐！
用料
榨菜肉饼的做法
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梅花肉洗净，改刀切小块，加入一半乌江榨菜，还有两小块姜片，剁成肉泥，手剁口感更好（其实是我家绞肉机坏了。。），放大碗里备用
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另一半榨菜切碎，添加进肉馅
（这样既不会太咸也有更丰富的榨菜口感） -
加入调味料：生抽、蚝油、糖、盐、黑胡椒粉、广东米酒，与肉馅搅拌均匀
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加入淀粉，继续搅匀
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加入食用油，继续搅匀
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反复摔打肉馅，直至上劲粘稠
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将肉馅铺到盘子里，中间压薄一些
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蒸锅上汽后放肉饼，蒸10分钟就可以开饭啦！
