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腌酸辣黄瓜片

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吃的记忆的厨房  吃的记忆

用料  

黄瓜 5条
糖 适量
盐 适量
生抽 适量
醋 适量
辣椒油 适量

腌酸辣黄瓜片的做法  

  1. 黄瓜洗净切厚片，糖盐比例10:7，糖多盐少，腌制2小时左右

    腌酸辣黄瓜片的做法 步骤1

  2. 倒入干净的纱布

    腌酸辣黄瓜片的做法 步骤2

  3. 纱布要系紧

    腌酸辣黄瓜片的做法 步骤3

  4. 纱布包放在篦子上，压上重物一夜（都是晚上做，第二天吃）

    腌酸辣黄瓜片的做法 步骤4

  5. 基本干爽了，放入容器内，加生抽醋和辣椒油拌匀。天气好也也可以晒干用热水洗去灰尘重复这一步骤。

    腌酸辣黄瓜片的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2024-04-06 01:48:26
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