椰汁千层糕

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椰汁千层糕,是广东人很受欢迎的一款美食,寓意步步高升,甜甜蜜蜜!放凉吃,QQ弹弹,口感爽滑!

用料  

马蹄粉 250克
椰浆 400克
红糖 2块
纯牛奶 100克
清水 350克+300克

椰汁千层糕的做法  

  1. 主要材料集合。

    椰汁千层糕的做法 步骤1
  2. 150克马蹄粉加入350克清水搅拌均匀,至无粒状。

    椰汁千层糕的做法 步骤2
  3. 马蹄粉浆过筛。

    椰汁千层糕的做法 步骤3
  4. 两块红糖下锅,加入300克清水,开火煮开至红糖溶解。

    椰汁千层糕的做法 步骤4
  5. 将一勺马蹄粉浆倒入红糖水搅拌

    椰汁千层糕的做法 步骤5
  6. 至视频粘稠度

    椰汁千层糕的做法 步骤6
  7. 红糖浆再倒入余下马蹄粉浆,边倒边搅拌均匀。

    椰汁千层糕的做法 步骤7
  8. 这个时候开小白浆
    100克马蹄粉

    椰汁千层糕的做法 步骤8
  9. 加入椰浆。

    椰汁千层糕的做法 步骤9
  10. 再加入牛奶。(无牛奶可用温水代替)

    椰汁千层糕的做法 步骤10
  11. 搅拌均匀。

    椰汁千层糕的做法 步骤11
  12. 椰浆过筛。

    椰汁千层糕的做法 步骤12
  13. 小红&小白完成了。

    椰汁千层糕的做法 步骤13
  14. 蒸盘抹一层薄花生油。

    椰汁千层糕的做法 步骤14
  15. 水开,第一层小红浆,蒸2-3分钟。

    椰汁千层糕的做法 步骤15
  16. 第二层小白浆,蒸2-3分钟。
    如此类推…一层红浆,一层白浆。

    椰汁千层糕的做法 步骤16
  17. 最后一层,蒸时间长点5分钟。

    椰汁千层糕的做法 步骤17
  18. 起锅,放凉后再切件。

    椰汁千层糕的做法 步骤18
  19. 椰汁千层糕完成✌

    椰汁千层糕的做法 步骤19
 
该菜谱发布于 2024-04-06 15:25:56
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