第一步，蛋清分离，分三次加入白糖打发直可以拉出尖角；第二步，蛋黄中加入玉米油、牛奶搅拌，最后加入低筋面粉搅拌至无颗粒；第三步，把1/3的蛋白放入蛋糊中搅拌均匀后，全部倒入蛋白中搅拌好；第四步，倒入长方形磨具上下火180度，20分钟；第五步，烤好的蛋糕切片，中间放入奶油和水果，表面用裱花嘴挤上奶油，放上水果。
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