白芷当归牛肋清汤

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我觉得好的烹饪在于保留食物的本味,但我又是个很懒的人,喜欢把养生和煮饭合二为一,所以有了这道补气祛痛汤

用料  

当归 5克
白芷 7克
料酒 三大勺
有机牛肋条 500克
姜片 三片

白芷当归牛肋清汤的做法  

  1. 牛肋条切小条,清水泡到没血水,然后加姜片和料酒一起煮沸,然后过凉水清洗干净,备用

    白芷当归牛肋清汤的做法 步骤1
  2. 白芷和当归放入小袋子,这样汤会比较清亮,生姜我就不放了,我热性体质,而且两位中药本身也去腥

    白芷当归牛肋清汤的做法 步骤2
  3. 大火转小火45分钟,我买的有机的,比较容易酥烂,大家可以按照自己喜欢的软硬程度来增加炖煮时间

    白芷当归牛肋清汤的做法 步骤3
  4. 我只加了白胡椒和盐,我喜欢这样的口感,大家也可以加入香菜和枸杞,那样口感更丰富些…

    白芷当归牛肋清汤的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2024-04-08 11:59:33
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