清汤丸子
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人做过这道菜
浅紫-1
外面买肉丸不放心，那就家里做吧，简单无添加而不失美味，爱厨房的你赶紧做吧
用料
清汤丸子的做法
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葱、姜、烫过的香菇切碎备用
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肉馅里放入油，盐，包子馅料，耗油、酱油、少许鸡精顺时针使劲搅拌
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放一个鸡蛋，继续顺时针搅拌
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放入葱、姜、香菇碎继续顺时针搅拌
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放入淀粉搅拌
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锅里烧清水，水开后转小火，把拌好的馅料可用勺子或收做成小肉丸放入，全部放入后转大火烧开，继续转小火稍微煮五分钟
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放入油菜，待青菜软后关火盛出即可
小贴士
1、肉馅最好是猪后腿肉，不会肥腻
2、香菇也可以不放，改放藕碎也可以
3、油菜也可用香菜末出锅后撒上，我做时候家里正好油菜，香菜都没有，就改用油麦菜做点缀而已
2、香菇也可以不放，改放藕碎也可以
3、油菜也可用香菜末出锅后撒上，我做时候家里正好油菜，香菜都没有，就改用油麦菜做点缀而已
