1，避开刀头依次放入酵母、盐、糖、黄油，牛奶，设置2分钟/37度/速度2，激活酵母（夏天用冰牛奶，不设置 温度）。然后倒入高筋面粉，揉面模式6分钟。2，取出面团，分成六份，每份约75克。3，北鼎烤箱发酵模式，35度30分钟。发酵好了去预热烤箱。165°，25min4，1000克水 ＋50克糖，煮沸，然后放入贝果，两面各烫30秒左右捞出，沥干水，放入烤盘。
上传你做的贝果（小美版）
JessicaW
