Q弹劲道的麻薯

先把上方除黄油，芝麻的食材全部混合揉开，黄油可提前在室温下软化，再加入到揉开的面团中，揉4到5分钟，揉成光滑的面团，再加入芝麻揉均匀即可。记得带一次性pvc手套揉哈，要不然会粘到你怀疑人生哈。忙着揉面忘记拍照了📷

用小称把揉好的面团分一下，我这个一个30g，分好后，均匀的放在不粘烤盘或放烤盘上垫的油纸上面，每个之间隔开一点。

我家是格兰士烤箱，温度比海氏的风炉烤箱要高一点点，温度根据自已烤箱的温度来调整哦，烤箱170度预热5-10分钟，进炉前喷一点水在小面团上，这样裂纹会很漂亮，放中间层开烤。

上火170度，下火150度，45分钟，最后10分钟可观察下麻薯的上色情况，觉得黄了可以上火调到150度继续烤。

到时间了，记得拿出来晾凉哈，不拿出来烤箱里温度下降麻薯可能会扁掉，这是刚出炉的麻薯，底部形状也很漂亮，还是空心的

味道很不错，我加了点蔓越梅，有点点酸酸的味道。