日式蜜汁叉烧
0
人做过这道菜
杂趣日
配方参考《MASA的料理》，根据实际操作和自己口味用料有所改动。
用料
日式蜜汁叉烧的做法
-
锅内不用放油，将五花肉煎至两面金黄。
-
另起一锅，倒入足量清水，水开后把煎过的五花肉过一下，洗掉表面的油脂。
-
干净的锅内倒入酱汁。
-
等酱汁烧开后放入五花肉，盖上锅盖，中小火煮大概十五分钟，中途翻面。
-
打开锅盖，翻动五花肉，令肉均匀包裹酱汁，继续煮至酱汁浓稠。
-
熄火前加入1匙蜂蜜，拌匀。
-
放置一下，不要马上切开，以免肉汁流失。
-
日式叉烧有多种吃法，其中经典的当然是叉烧饭啦。
-
淋上酱汁，撒上芝麻，开吃吧😄
