牛奶+玉米油搅拌均匀至乳化
加入过筛的可可粉和面粉至牛奶中搅拌均匀
将蛋黄加入到面粉糊中搅拌均匀
分离好的蛋白放入冰箱冷冻，取出打发蛋白霜，放入白醋，打发至大眼泡，加入三分一白砂糖，继续打发至纹理细腻，再加入三分一砂糖，继续低速打发至纹理清晰，把所有砂糖加入，继续打发至小弯钩
将打发好的蛋白霜三分一加入到面糊中，搅拌均匀，再将所有蛋白霜加入，搅拌均匀
烤箱预热285℉（140℃）烤50分钟
上传你做的6寸巧克力戚风蛋糕
Angelchu
