1、糯米一杯不用泡，类似做饭一样用电饭锅蒸好。选糙米模式2、把香菇提前泡好，切丁。3、榨菜切丁，豆干切丁4、把肉馅倒进锅里炒香，再放前面准备的丁，加蚝油，生抽，五香粉等炖，炖到还有汤汁。
摊饼子，一杯面，一杯水，或者再多一些水，锅烧热后滩。等底部差不多了，打一个鸡蛋涂匀，底部焦了就翻过来，往上铺糯米，再糯米上铺炒菜，浇一些汤。全摊好后翻面，香喷喷的豆皮就好了
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