意式肉酱通心粉
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人做过这道菜
靛雪q
这是以前大学兼职的西餐店里的做法，当然人家的配比我是不可能搞到的～里面用什么东西大概知道一些
用料
意式肉酱通心粉的做法
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先煮通心粉，水开加油加盐煮15分钟，我这是100g干重的量
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肉酱的制作过程忘记拍啦
1.洋葱 蒜 西芹切末，牛肉切末，西红柿去皮切小丁
2.橄榄油+10克黄油开小火炒蒜末，炒香后放洋葱，调成中火。
3.洋葱炒软放牛肉末，变色后加番茄炒出汁水
4.加番茄酱（我用的是笑厨），需要膏状的纯番茄，而不是平时吃沙拉的番茄酱
5.熬到粘稠，加黑胡椒和盐调味出锅
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炒意面香的精髓在于 黄油 菜 面一起冷锅加热，小火炒至蔬菜断生
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加入意式肉酱，翻炒均匀就可以开吃啦
小贴士
1.有条件的加一点欧芹碎，我家里没有了所以没加，加上会更好吃
2.这个肉酱做意面 焗饭都很好吃，咸淡自己掌握
3.肉酱做的多了可以发到保鲜盒里冷冻，下次吃之前解冻即可
2.这个肉酱做意面 焗饭都很好吃，咸淡自己掌握
3.肉酱做的多了可以发到保鲜盒里冷冻，下次吃之前解冻即可
