嘎嘎好吃的蓝莓山药复刻
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人做过这道菜
不知道叫什么我就叫白鹿
山药有营养但是干吃没胃口？试试这个蓝莓山药，复刻饭店菜谱，酸甜开胃，大家抢着吃😋😋
用料
嘎嘎好吃的蓝莓山药复刻的做法
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铁棍山药蒸熟，放凉，去皮，用勺碾碎。然后加糖、奶粉、盐、纯净水，塑型。山药泥的状态要刚好可以用勺抹平表面，不至于过干或过湿，如图状态。
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发现山药泥太高了，可以随时调整。然后用叉子尖由下至上斜角∠45°划出花纹。
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蓝莓酱汁：取蓝莓酱放到小碗里，加蜂蜜和一小勺水。将稀释好的蓝莓酱汁由上至下淋在山药泥上。
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放冰箱冷藏，随取随吃。夏天必备的一道拿手凉菜，大人小孩都抢着吃～
