咸口番茄鸡蛋(拿手菜)

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其实自己从小到大吃的都是甜口的番茄炒鸡蛋。由于戒糖计划势在必行,自己煮饭后慢慢意识到咸口的番茄炒鸡蛋也别有一番风味,甚至把这道菜发展为自己的拿手菜,快手又营养,真香警告!!!

用料  

番茄 两颗
鸡蛋 三个
蚝油 一勺
生抽 一勺

咸口番茄鸡蛋(拿手菜)的做法  

  1. 番茄去蒂切块

    咸口番茄鸡蛋(拿手菜)的做法 步骤1
  2. 鸡蛋碗里打散备用

    咸口番茄鸡蛋(拿手菜)的做法 步骤2
  3. 热火起油(稍微多点油)把鸡蛋炒一下,不用炒散也行。

    咸口番茄鸡蛋(拿手菜)的做法 步骤3
  4. 煎好的鸡蛋放碗里备用

    咸口番茄鸡蛋(拿手菜)的做法 步骤4
  5. 用锅里剩余的油中火炒番茄,不要加水,可以适当按压一下番茄到变软出汁。

    咸口番茄鸡蛋(拿手菜)的做法 步骤5
  6. 加入蚝油和生抽翻炒均匀后加入鸡蛋。

    咸口番茄鸡蛋(拿手菜)的做法 步骤6
  7. 加入鸡蛋后持续翻炒入味,起锅前加入葱花,一定要葱花,整个味道都升华了。

    咸口番茄鸡蛋(拿手菜)的做法 步骤7
  8. 将将将~

    咸口番茄鸡蛋(拿手菜)的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2024-04-14 22:24:37
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