超简单家庭版欧包,掌握了这个方法,所有的欧包都可以采用这种方式!

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来吧!胶质感,孔洞都有的家庭版欧包如此简单,把所有用料,头天晚上全部混合均匀,然后放冰箱,第二天(我是中午下班回来开始做的)拿出来直接四边扯面折叠,十分钟折叠一次,一共折叠五次,第五次直接整形收拢就行了,小盆里垫烘焙纸撒面粉放面团发酵一个小时左右,烤箱要30分钟预热铸铁锅,所以我就把面团放微波炉发酵,微波炉打一分钟放碗热水,发酵完成,割包,放进预热好的铸铁锅220度盖盖烘烤20分钟,拿掉铸铁锅盖子烘烤23分钟,完美!!

用料  

5g
酵母 干酵母2克(如用鲜酵母6g)
300g
面粉 400g

超简单家庭版欧包,掌握了这个方法,所有的欧包都可以采用这种方式!的做法  

  1. 超简单家庭版欧包,掌握了这个方法,所有的欧包都可以采用这种方式!的做法 步骤1
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该菜谱发布于 2024-04-15 16:15:11
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