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牛肉丸
牛肉丸
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徐烨
用料
牛肉
250g
玉米淀粉
9g
盐
3g
鸡粉
4g
小苏打
0.8g
白胡椒粉
少许
冰水
40ml
牛肉丸的做法
牛肉冷冻，搅拌成泥，放入调料，拌匀后加入冰水，中高速搅打5分钟，水开后80度下牛肉丸，小火15分钟，再开大火煮沸
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该菜谱发布于 2024-04-15 19:54:33
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徐烨
