极懒自制酸奶大法

材料如图，都是4℃冰箱里刚拿出来的，嘎嘎冰~

直接倒进酸奶机里搅匀！！（其实比例蛮随意的，不用称，随手倒个百来克酸奶做引子就够了。）

加热是不会加热的。
都巴氏杀菌了，还加什么热？？

要什么初始温度，就放着让酸奶机自己慢慢热不好吗？？

这两天室温25℃左右。冰奶从中午11点放到晚上12点就已经凝固成功。大约13个小时。

时间可根据室温自行缩短/延长，主打一个自由随意。

冷藏两小时，开吃。

港真，用酸奶做引子比用菌粉做要不那么酸！吃的时候随便撒点糖就ok了，凝固度差不多。

用简醇做引子的这个成品，浓稠度比简醇自身还要高不少，口感拉丝。

升级版！！

拉丝口感喝腻了，我要喝清爽奶豆腐款的，于是调整配方，一样极简。

达芬奇一桶凝酪做引
+
微波炉加热到比手温稍高一点的天润鲜奶
👌

欧了，室温27℃酸奶机10个小时，标准奶豆腐一大桶出炉~