豆角焯水(水开放入 再开捞出)挂面放入蒸锅 (横竖交替,蒸5min)花椒 干辣椒 肉桂 八角 榨油留少许油炒肉(可腌可不腌)放入豆角土豆翻炒放少许盐 糖 适量生抽 老抽 水(与菜齐平)将部分汤汁拌入挂面中等水开放入面条(盖盖儿闷煮)10-15min撒上芝麻 辣椒 榨油热油泼上
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